El romaní i el vi blanc s'uneixen com un sabor de pits de pollastre per a aquesta senzilla recepta. Els sabors florals del romaní són perfectes per als subtils matisos del vi blanc i és una manera fantàstica de fer picar el sopar de pollastre.
Qualsevol vi blanc ho farà. Aquesta és l'excusa ideal per utilitzar l'última ampolla oberta que encara pot estar bé per beure, però està a punt de no ser tan gran. També és possible que vulgueu considerar un Sauvignon Blanc que afegirà una altra capa d'intriga d'herbes al pollastre.
La recepta va ser dissenyada per a 1 lliura de pits de pollastre. De mitjana, obtindreu 2-3 pits grans en una lliura, tot i que la salsa de vi hauria de cobrir fàcilment fins a 4 pits. Si necessiteu cuinar més pollastre, només cal que augmenti la recepta de salsa.
Serviu el pollastre al forn amb arròs o amb un lleuger plat de pasta. També és perfecte per al vostre costat favorit de la patata.
El que necessitaràs
- 2-3 pits de pollastre grans
- 1/2 tassa de vi blanc
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- 1 tassa de bolets en rodanxes
- 1 cullerada de suc de llimona
- 5 alls picats
- 2 culleradetes de romaní fresc
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
Com fer-ho
- Col·loqueu els pits de pollastre en un plat de forn de 9x11 poc profund.
- Condimenteu el pollastre amb sal i pebre.
- En un bol combinat, combineu el vi blanc, l'oli d'oliva, el suc de llimona, l'all picat, el romaní, els fongs, la sal i el pebre.
- Aboqui la barreja sobre el pollastre. Assegureu-vos de cobrir tot el pit de pollastre.
- Tapa la cassola amb paper d'alumini i coure a 350 F durant 30 minuts.
- Retirar la fulla i coure durant 10 minuts addicionals.
- Serviu sobre l'arròs o al costat de les patates rostides o torrades.
Més receptes de pollastre i vi
El pollastre al forn és una combinació fantàstica i després de gaudir d'aquesta recepta, assegureu-vos d'explorar el maridatge a un nivell més profund. Aquí teniu algunes idees per començar.
- Pollastre de vi blanc melós - Si t'agrada el pollastre barbacoa de la mel, t'encantarà aquesta recepta que substitueix substancialment la salsa amb vi blanc. És un gir fantàstic que et sorprendrà i tothom qui ho mengi.
- Pollastre italià amb salsa de vi blanc - Dissenyat per ser servit sobre la lingüística, aquesta deliciosa i súper senzilla recepta de pollastre utilitza una salsa de vi blanc cremosa i una barreja de vestir italiana.
- Pollastre de llimona amb salsa de vi d'all - Un plat d'estupidesa, aquesta recepta de pollastre presenta les costelles condimentades amb ceba i all cuit en una salsa de vi de llimona.
- Pollastre espanyol i pebrots en salsa de vi d'all - El nom d'aquest plat fa que sigui més complicat del que és. Estaràs encantat amb pebrots vermells rostits servits sobre pits de pollastre amb una saborosa salsa de vi d'all.
- Pollastre rostit a l'all amb salsa de vi blanc : acabem amb una recepta completa de pollastre per a aquestes festes familiars. Aquest pollastre rostit de boca és rematat amb una salsa de romaní, all, llorer, llimona i vi blanc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 833 |
| Greix total | 60 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 36 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodi | 255 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 48 g |