El farciment de carbassa d'aquestes barres de carbassa es especifica amb canyella i gingebre i altres espècies. La gran escorça de civada de degustació és mantega i masticable.
El que necessitaràs
- 1/2 tasses de civada (cuina ràpida)
- 1 1/4 tassa de farina
- 3/4 tassa
- sucre cafè (llum, ben envasada)
- 1/2 tassa de lli (picada o nous)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa de mantega (temperatura ambient)
- Per al farciment:
- 2 tasses de puré de carbassa (pot de 16 onces)
- 2/3 tassa de llet
- 1/3 tassa de sucre morat (lleuger, envasat)
- 1 ou
- 1 cullerada d'espècies de pastís de carbassa
Com fer-ho
- Combina avena, farina, 3/4 tassa de sucre morat, 1/2 tassa de pessic picat, 1/2 culleradeta de sal, bicarbonat i mantega; batega fins que la barreja és cruixent.
- Reservau prop de 1 1/2 tasses de la barreja de molla i premeu la resta de la mescla en una paella de 13x9x2 polzades lleugerament mesclada. Coure a 375 F durant 10 minuts.
- Prepareu el farcit. Barregeu els ingredients fins que estiguin ben barrejats i suaus.
- Separeu l'ompliment de l'escorça; Espolvorear amb la barreja de molla restant. Torneu al forn i cuido 25 minuts més. Fresc i tallat en barres.
* Es pot combinar el següent per fer espècies de pastís de carbassa:
- 1 1/2 culleradetes de canyella mòlta
- 3/4 culleradeta de gingebre mòlta
- 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
Més receptes
- Pastís de carbassa. 2-Capa
- Pastís de lliura de carbassa amb Glaze d'arracades de Pecan
- Pastís de carbassa amb mantega de mantega marronada
- Mini-cupcakes de carbassa
- Pastís de carbassa amb salsa de coco a la graella
- Pastís de carbassa de xocolata
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 178 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodi | 100 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |