Pastís de carbassa de xocolata

Pa de cacao i canyella amb carbassa per fer un pastís de carbassa de xocolata humit i ric.

Per a una festa de Halloween o esdeveniment de tardor, apliqueu aquest deliciós pastís de carbassa de xocolata amb glas de color taronja. O simplement pols el pastís amb sucre en pols.

Vaig cuinar aquest pastís en una cassola de bóta Bundt, però un pa de canyella de 1 peça estaria bé.

El que necessitaràs

• 2 3/4 tasses de farina de tot ús
• 1 tassa de cacau sense sucre en pols
• 2 culleradetes de pols per coure
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/2 culleradeta de sal
• 3 culleradetes de canyella mòlta
• 1/2 culleradeta de nou moscada de terra
• 8 unces (2 pals) de mantega sense sal
• 1 1/2 tasses de sucre morat
• 1 tassa de sucre granulat
• 5 ous grans
• 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/2 tassa de crema agra
• 1 pot (15 unces) de carpa de paquet venut

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 325 F. Guisar i farineeu una tassa de pa de Bundt de 12 tasses.
2. En un recipient combineu la farina, el cacau en pols, la pols de coure, la sosa, la sal, la canyella i la nou moscada. Deixar de banda.
3. En un recipient de mescla amb mesclador elèctric, crema de mantega amb sucres fins a la llum i mullida. Batreu els ous, d'un en un, batent bé després de cada addició. Barrejar amb vainilla.
4. Afegiu lentament la barreja seca a la barreja de crema, alternant amb la crema agra i la carabassa. Barregeu fins que estiguin ben barrejats, rascant els costats del bol unes quantes vegades.

1. Cullera la massa a la cassola preparada.
2. Torneu al forn precalentat durant 1 hora a 1 hora i 10 minuts o fins que es tregui una pasta de fusta inserida al centre i el pastís torna a tocar-lo amb un dit lleugerament.
3. Es refredi a la cassola en un bastidor durant 15 minuts. Inverteixi en una placa de servir per refredar-se completament. Pols amb sucre en pols o gel amb un glacejat de color taronja o gelatina prima.

Comentaris del lector

"Matrimoni perfecte de xocolata i carabassa. Aquest pastís era deliciós i humit. Els sabors de carbassa i xocolata estan bastant equilibrats i la combinació és meravellosa". Jan

Potser també t'agrada

• Pastís de lliura de carbassa amb Glaze d'arracades de Pecan
• Rotllo de pastís de carbassa
• Pastís de carbassa amb mantega de mantega marronada

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	368
Greix total	16 g
Greix saturat	9 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	91 mg
Sodi	330 mg
Hidrats de carboni	53 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	4 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).