Aquest aperitiu d'ala de pollastre es serveix millor amb un adorn cremós, com el formatge blau o el feta. Gaudeix d'aquests en la teva pròxima celebració del dia de cuina o de joc.
El que necessitaràs
- 2 1/2 lliures / 1.1 kg d'ales de pollastre, consells eliminats
- 1 tassa / 240 ml
- vinagre balsàmic
- 1/2 tassa / 120 ml d'oli d'oliva
- 2 culleradeta / 10 ml de sal
- 2 culleradetes / 10 ml d'orenga seca
- 2-3 dents
- all , picat
- 2 grans de color verd
- cebes, tallades fines
Com fer-ho
- Col·loqueu el pollastre en una bossa o contenidor de plàstic reblenable.
- En un recipient mitjà, combineu vinagre, oli, sal, orenga, all i ceba verda. Aboqui la meitat de la barreja sobre les ales.
- Bolsa de segell i llisca lleugerament per abricar. Col·loqueu a la nevera durant 4-6 hores.
- Col·loqueu la meitat restant de la barreja en una cassola i deixeu-ho bullir. Reduïu la calor i cuini a foc lent durant 8 minuts a temperatura mitjana o baixa, remenant sovint.
- La barreja hauria de ser una mica més gruixuda, però encara molt freqüentada. Treure del foc.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Traieu les ales de pollastre de la bossa i descarta l'adob.
- Col loqueu les ales a la graella i cuini durant 8 minuts, gireu i cuidi uns altres 8-10 minuts.
- Una vegada que les ales han arribat a una temperatura interna entre 165-170 F., retireu-les del foc.
- Col·loqueu les ales cuites en un bol gran per deixar coure la salsa balsàmica restant per sobre de la part superior i llisca per abricar.
- Serviu immediatament amb vostès el seu vestit cremós favorit.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 643 |
| Greix total | 43 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodi | 936 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 50 g |