A la recerca d'una recepta vegetariana de Kugel de patates sense ou? Ho heu trobat!
Patata vegana sense ou i pastanaga Kugel. Recepta per cortesia de Ener-G Foods.
El que necessitaràs
- 1 tassa de pastanagues ratllades
- 2 cullerades. ceba picada
- Caldo vegetal 3/4 tassa
- 1/4 tassa de margarina vegana
- 3 tasses de patates rallades
- 2 culleradetes. Ener-G Egg Replacer
- 3 cullerades. aigua
- 1/4 tassa de farina de blat integral
- 1/4 tassa de germen de blat
- Dash pepper
- Dash d'all en pols
- 1 1/2 tsp. Vegat-condiment
- 1 cullerada de pols per coure
Com fer-ho
- Cuini la pastanaga i la ceba en el brou de verdures i la margarina vegana durant uns minuts fins que estiguin tendres. Retallar les patates i afegir immediatament. Treure del foc.
- En un recipient petit combineu 1 culleradeta d'Ener-G Egg Replacer i 1 cullerada d'aigua, batega lleugerament amb batut. Barrejar amb farina, germen de blat, pols per coure i condiments i afegir a verdures.
- En el bol combineu 1 culleradeta d'Ener-G Egg Replacer i 2 cullerades d'aigua, pateix fins que sigui bastant rígid. Doble a la barreja vegetal.
- Aboqui la paella petita oliada (mida petita) i coure durant 1 hora a 300 F.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 368 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |