Receptes regionals sud-americanes que caracteritzen faves
Els fesols són abundants a Amèrica del Sud i una part important de la cuina. Tots els països semblen tenir la seva pròpia varietat de beans preferits, i una recepta tradicional per acompanyar-la. Els fesols són nutritius i econòmics, i les restes són delicioses l'endemà, embolicades en una truita per dinar. Gaudeix d'aquesta llista de receptes típiques sud-americanes que compten amb el frijol humil, i recordeu que els fesols en conserva fan un treball ràpid d'aquestes receptes tradicionals de llarga tradició.
01 de 05
Feijoada brasilera Smneedham / Getty Images Feijoada és essencialment el plat nacional del Brasil. Es necessita més d'un dia per preparar-se, i es gaudeix millor en una reunió de cap de setmana de família i amics. Les faves negres són l'estrella de feijoada, i es combinen amb diverses carns fumades i molts acompanyaments especials.
Aquests fesols negres rics i saborosos cuits a foc lent són condimentats amb cansalada, melassa i espècies.
03 de 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Perú / Getty Images Tacu Tacu és un plat peruà clàssic en el qual els fesols restants i l'arròs es formen en patates i fregits, i després es serveixen amb delicioses coses fregides (com el filet fregit i els plàtans fregits), i tot això es remou amb un ou fregit, només per una bona mesura.
04 de 05
Mongetes vermelles i arròs colombians Diana Miller / Getty Images Aquesta és una versió ràpida, amb beans en conserva, de fesols tradicionals de lenta cocció a Colòmbia. Aquests fesols són tan deliciosos, fins i tot en la seva forma d'accés directe, que fan un gran plat principal. Serviu-los sobre l'arròs i utilitzeu les sobres per a burritos o nachos.
05 de 05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo és un plat principal d'arròs i fesols de Veneçuela. La carn de boví, l'arròs i els fesols es cuinen per separat i es disposen en un plat per semblar-se a les ratlles d'una bandera de tres colors (la paraula pabellón significa bandera).