Receptes per a plats de primavera japonesos

Quins són els manjares de primavera a la cuina japonesa? Aquí hi ha 6 plats populars de primavera.

• 01 de 02

  Ichigo Daifuku

  Ichigo daifuku són pastissos daifuku japonesos amb farcits de maduixa i anko.

  Hi ha moltes varietats de Daifuku, però és el mateix exterior mochi suau amb farciment diferent. Durant la primavera, les botigues de confiteria japoneses venen aquest Daifuku estacional amb una maduixa completa com a farcit, anomenat Daifuku de maduixa (Ichigo Daifuku en japonès). La combinació de frescos mochi suaus, anko dolç i maduixes sucoses i taronges és un partit realitzat al cel.

• 02 de 02

  Col repollida

  La col es cuina sovint amb conserves de tonyina. És un plat ràpid que fer amb la col de primavera.

  Un plat molt senzill. El motiu d'utilitzar només salsa de soia per coure la truita és que aporta la dolçor natural a la mateixa col. En japonès, "yasa" vol dir verdures i "itame" significa remenar.