Toast Hawaii és als alemanys, ja que els formatges a la brasa són els americans. Comprensiblement , podríeu demanar aquest petit aperitiu a qualsevol restaurant o menjar ràpid ( imbisse ), encara que no estigui al menú. La recepta de Toast Hawaii pot vestir-se, si ho desitja, afegint una cirera marsquina al mig de la pinya, però també és una llisa saborosa.
Torrades Hawaii Backstory
Toast Hawaii va ser popularitzat per la televisió alemanya Clemens Wilmenrod (nom real Carl Clemens Hahn) en els anys cinquanta. Possiblement, un precursor de Toast Hawaii va ser el Spamwich a la graella, una recepta publicada en un llibre de cuina Spam per Hormel el 1939 i portada a Alemanya de l'Oest per American GIs Spam, no estava disponible a les botigues de queviures d'Alemanya, per la qual cosa Wilmenrod ho va reemplaçar amb una rodanxa de pernil cuit.
Els ingredients principals eren llesques de pinya en conserva i llesques de formatge, dos ingredients comuns en la majoria de les llars, cosa que el converteix en un menjar fàcilment preparat que semblava exòtic i elegant.
No va passar molt de temps que Toast Hawaii es trobés en els menús de gairebé tots els restaurants de l'oest d'Alemanya, i servia adornat amb una fulla d'enciam al costat i acompanyada d'una ampolla de salsa de Worcestershire.
Toast Hawaii és un clàssic modern que no té res a veure amb la cuina tradicional alemanya, però encara està fermament arrelat en el repertori gastronòmic.
Font: Bloc d'idiomes alemanys.
Toast Hawaii no és l'única instància d'entrepans obert ( butterbrot ) a la cuina alemanya. Butterbrot pren el lloc d'un esmorzar o un sopar cuits. A l'esmorzar es mengen amb les mans però, al sopar, sovint es fan servir un ganivet i una forquilla per tallar el pa. Si trosseja el pa amb mantega i el mengeu amb la mà (sovint usat per a nens), les peces es diuen häppchen o stückchen.
El que necessitaràs
- 1 llesca de pa blanc (o pa de pa de blat)
- 1 cullerada. mantega
- 1-2 llesques de pernil (deli)
- 1 llesca de pinya (enllaunada o fresca, escorreguda)
- Opcional: 1 marjorissa seca
- 2 llesques de formatge (per cobrir el pa,
- gruyère o emmentaler són bones opcions)
Com fer-ho
- Mantingueu lleugerament la mantega a cada costat del pa i col·loqueu-la al full de galetes.
- Pernil de capes, llavors pinya.
- Espolvorear amb la marañuela, si s'utilitza, i la part superior amb formatge.
- Coure a 350 ° F durant 12 minuts. Servir calent. Els alemanys mengen això amb un ganivet i una forquilla.
Nota: aquesta recepta serveix tants com vulgueu. Compteu amb un o dos entrepans de cara oberta per persona.
Variació: proveu-ho amb la maionesa en comptes de la mantega (només a la part superior), o l'embotit de l'illa Mil o Ranxo.
Servir amb un ou fregit per esmorzar, o una amanida per dinar o sopar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1228 |
| Greix total | 56 g |
| Greix saturat | 33 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 173 mg |
| Sodi | 1,356 mg |
| Hidrats de carboni | 149 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 46 g |