Difusió de la mantega
Com que els alemanys tradicionalment mengen el seu principal àpat calent a les 1 de la tarda, el sopar no és un gran assumpte. De fet, si vostè pren un sandvitx per treballar amb vostè, pot passar dies sense cuinar res. Però això no importa molt a la terra de gran salchicha i formatge. Perquè les necessitats de la vida es poden recollir en el camí cap a l'estació de tren ( pa fresc, formatge, embotits i tomàquets), no cal fer-ho.
Abendbrot o pa al vespre sol establir-se i menjar-se com a família, amb tothom que munta els seus entrepans favorits de cara oberta a partir de les opcions disponibles a la taula.
Com configurar una taula de tarda per a Abendbrot
Al supermercat o al deli, hauríeu de comprar almenys tres tipus de formatge i tres tipus de salsitxes o embotits. Trieu diferents estils de formatge, difícils com Edamer i suau com Brie, o fins i tot un extensió de formatge. Els embotits són pernils, tant assecats a l'aire com curats, qualsevol tipus de salchicha o, fins i tot, de wurstsalat.
Assegureu-vos que tingueu mantega, adobats, tomàquets i mostassa a casa o compreu-los també.
A la fleca, el "Feierabend Brötchen", o rodant a casa, acaba de sortir del forn. Són farines blanques, els rotlles durs sovint es troben també a l'esmorzar i són molt saborosos quan són frescos. En cas contrari, el pa fresc (Landbrot, Mischbrot o Vollkorn) sol servir-se al sopar, juntament amb Knäckebrot o altres galetes amb cistella de tovallons.
Estableix la taula
Els alemanys són els millors per menjar junts com a família i configurar la taula cada vegada. Mai no pensarien en els tovallons o plaques sol ús, tret que estiguessin acampant sense tráiler.
Tothom rep un plat, ganivet i forquilla (a diferència de l'esmorzar, on només hi ha un plat petit o tauler de fusta i un ganivet) i el seu tovalló.
Els vasos estan preparats per a cervesa, vi o te calent. Els formatges s'emboliquen i es col·loquen en un plat de servir amb un ganivet de formatge a mà i les carns es manegen de la mateixa manera. Rentar un bol de tomàquets i preparar-los, juntament amb escabetxs en un altre plat. Afegiu les restes d'amanides que pugui tenir a partir de l'esmorzar. Posar la mantega i la mostassa a la taula i treure les begudes del celler. Abendbrot està llest.
Menjar Abendbrot
Trieu el vostre pa a mesura que es lliuri. Distribuïdes amb mantega (sempre, fins i tot si la seva pròxima elecció és liverwurst). Tallar rodanxes de formatge o embotit i posar-les a la part superior per cobrir. Els alemanys no solen posar formatge i carn en el mateix pa. Extreu la mostassa si ho desitja. Coma el sandvitx obert amb un ganivet i una forquilla. Prengui un tomàquet del bol i el trosseja al plat. Sal i pebre com vulgueu. Dit amb els adobats, raves o qualsevol altre menjar fresc que hi hagi a la taula. Repetiu fins que es sacie.
Beure
Tot i que l'alcohol sovint es dedica al sopar, amb la mateixa freqüència es redueix, com en un Radler (cervesa més refresc de llimona) o un spritzer de vi. El suc de poma i l'aigua carbonatada són una bona combinació.