Sopa de fesol marina amb pernil i espinacs

Una bona sopa de fesol és un plat essencial per tenir en el vostre arsenal per als àpats quotidians, i aquesta versió ràpida i senzilla farà les delícies dels menjadors més selectes. Serviu-lo amb pa de motlle o amb alguns rotllos cruixents per a un deliciós menjar o coure la sopa amb un entrepà per a un deliciós dinar.

Utilitzeu restes de pernil o de vedella corned, o fer-ho amb salsitxa italiana tallada a rodanxes o esmicolada. L'espinacs frescos i els tomàquets en cubs també aporten color i sabor. La carbonera suïssa fa un saborós recanvi per a l'espinac, o usa verdures fresques o congelades picades o verdures mixtes. Per obtenir un color extra i una dolçor subtil, afegiu 1/2 tassa de pastanaga a trossos i 1/4 tassa d'api tallat a l'oli d'oliva i salteu-les juntament amb la ceba.

La sopa és una elecció excel·lent per a la recollida d'un dia de joc, l'esdeveniment de tallafocs o el sopar de llúdriga. Doble la recepta i transfereix la sopa cuita a una olla per servir.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Peleu i trosseja la ceba. Va donar el pernil.
  2. Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola gran a foc mitjà.
  3. Quan l'oli estigui brillant, afegiu la ceba picada i el pernil picat. Cuini uns 3 o 4 minuts o fins que la ceba sigui translúcida.
  4. Afegiu l'all picat a la cassola i cuini uns minuts més, remenant constantment.
  5. Afegiu el brou de pollastre, els tomàquets, els tomàquets estofats, els fesols escorreguts, 1 cullerada de julivert picat, l'alfàbrega fresca o seca i les herbes o orenga italianes. Porti a bullir; reduir el foc a baix i cuini a foc lent durant 5 minuts.
  1. Trossejar aproximadament l'espinac i afegir-lo a la mescla de sopa; Cuini durant 1 minut més llarg.
  2. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
  3. Condimentar les porcions amb julivert picat fresc o cebes verdes a rodanxes, si ho desitja.

Receptes de sopa de fesol

Una bona sopa de fava fa un àpat saborós a qualsevol època de l'any, i és especialment atractiva en una tardor freda o tarda d'hivern. Aquesta popular sopa de tomàquet de tomàquet comença amb una barreja de sopa de fesol. El sabor picant de Cajun andouille sap aquesta deliciosa sopa de fesol negre . O calfreds amb aquesta sopa de fava ràpida i fàcil amb salsitxa .

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 501
Greix total 8 g
Greix saturat 2 g
Greix no saturat 4 g
Colesterol 18 mg
Sodi 672 mg
Hidrats de carboni 79 g
Fibra dietètica 23 g
Proteïna 32 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).