Hi ha una raó per la qual el Taco Bell's Crunch Wrap Supreme és un dels favorits de menjar ràpid dels Estats Units. És curós, especiat, saborós, cruixent i fresc i és tan gran que només una d'aquestes creacions mexicanes de mà us omplirà durant hores.
Però ja que els menjars ràpids de vegades et deixen sense dubtar, aquesta recepta ràpida i senzilla et permet prendre el control dels ingredients i no deixa cap misteri al que estàs menjant.
Pel que fa a la salsa de formatge nacho que ve a la versió de Taco Bell, aquesta recepta requereix el formatge americà i la sriracha que, quan es fon, es combina per crear una salsa de formatge especiada i vellutada sense cap tipus de molèsties per fer-ne realitat.
Aquesta recepta també és ideal per als vegetarians, ja que poden canviar la carn de vedella per a les mongetes negres o la fruita del gat. I si no menges carn de res, canvieu-lo amb pollastre mòlta i pollastre per fer un gir més saludable en aquesta delícia clàssica de menjar ràpid.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 paquet de tacs condimentats
- 4 truites de farina (extra gran)
- 10 llesques de formatge americà
- 1 1/2 cullerades de sriracha
- 4 tostades
- 1 tomàquet gran (tallat a la finesa)
- 3/4 tassa d'enciam iceberg (esmicolat)
- 6 cullerades de crema agra
- 4-6 cullerades d'oli
Com fer-ho
- Comenceu afegint carn mòlta a una paella de mida mitjana i girant el foc a mitjà-alt. A mesura que el cuiner s'alimenta de la carn, es desbloqués fins a arribar a una consistència semblant a un desgavell fins que estigui daurat i cuit. Escórrer l'excés de greix i afegir el condiment i l'aigua segons el paquet. Cuini fins que estigui absorbit i eliminat del foc.
- Agafeu 1 de les truites de farina grans i col·loqueu 2 1/2 talls de formatge americà al mig d'ella. Afegiu una rociada de sriracha i després tapa amb 1/4 de la carn de tac. Afegiu una de les tostades a la part superior i fregueu-la amb 2 cullerades de crema agra. Afegiu 1/4 dels tomàquets picats i 1/4 tassa d'enciam.
- Retireu acuradament un costat de la tortilla de farina cap al mig. Mantingueu-lo allí i continueu fent-ho tot al voltant de la closca de la tortilla fins que tot estigui tancat.
- Calenta i una paella gran a mig i plou una mica d'oli de cuina a l'interior. Col·loqueu acuradament l'abric de cruixit plegat, ajupi's cap avall i cuini fins que l'exterior sigui daurat i les costures estiguin premudes.
- Aixequeu l'embolcall de cruixir, plau una mica més d'oli i tregui-la acuradament i repetiu-lo fins que el costat restant sigui daurat. Treure del foc i reservar. Continueu aquesta rutina amb les restes de truita.