Què van menjar els antics egipcis?
La història dels antics egipcis sempre s'inclou als currículums escolars, però, he observat que no comenten què era la dieta dels antics egipcis.
Molta gent se sorprèn de trobar que alguns dels aliments que consumien els antics egipcis encara es mengen avui. Per exemple, les medamas fines , un plat de fava que sovint és un menjar d'esmorzar, és ara el plat nacional d'Egipte i es menjava en els períodes faraònics.
Hummus també es va servir a l'antic Egipte.
El que els antics egipcis menjaven varien depenent de la seva condició social i financera. Com més diners i energia tinguessis, millor es va menjar.
Fruites
Es van consumir diverses fruites a l'antic Egipte, depenent del període. El que estava disponible depenia de l'agricultura i el comerç. Les fruites populars a l'antic Egipte inclouen:
- dates
- raïm
- magranes
- préssecs
- síndria
Carns
Es van menjar diversos tipus de carn, inclosa la carn de porc en algunes regions.
El bestiar boví era menjat pels rics, juntament amb ovelles o cabres, mentre que els pobres sovint menjaven oques, ànecs i altres aus. Els animals que avui considerem exòtics també es mengen, com les gacelas i els antílops. A causa de l'estigma religiós, es van evitar molts tipus de mariscs.
Begudes
La cervesa era una beguda comuna i es servia a l'hora de menjar. Va ser elaborat amb ordi i emmagatzemat en pots de cervesa especialment elaborats.
El vi era consumit pels àpats pels menjars.
La forma en què es va elaborar el vi és molt semblant a com es fa avui.
Hi ha evidència de consum de llet de vaca, però pot haver estat inclòs en una recepta i no necessàriament com a beguda.
Pans
El pa era una part molt important de l'antiga dieta egípcia. Es diferenciava dels pans que mengem avui.
El pa a l'antic Egipte va ser molt dur i arenós, no suau i masticable com el que consumim avui. Va ser molt perjudicial per a les dents.
Hi havia una gran varietat per menjar a l'antic Egipte. Els egiptòlegs creuen que fins i tot els pobres es menjaven bé i pocs van morir de fam.