Arròs fregit de carn xinès

Igual que amb totes les receptes d'arròs fregit, l'arròs fregit de carn és un plat de restes. No deixeu que els aliments vagin a desaprofitar, alimenteu la vostra família i / o amics amb aquesta deliciosa recepta d'arròs fregit. No només és deliciós, però és fàcil i ràpid de fer.

El que necessitaràs

• 8 unces de filet tallat en tires fines
• Marinada:
• 1 1/2 culleradeta
• salsa de soia fosca
• 1 1/2 culleradeta
• salsa lleugera de soja
• 1/2 culleradeta de sucre
• 1/4 culleradeta d'oli de sèsam asiàtic
• Piqueta de pebre blanc
• 3/4 tsp. midó de blat de moro
• Altres:
• 1 ou gran
• 1/4 culleradeta. sal
• 3 cullerades de cacauet o oli vegetal, per a remenar
• 1 culleradeta d'all picat
• 1/2 ceba picada
• 4 tasses restant fred
• Arròs cuit
• 1/2 tassa de pèsols congelats, descongelats (o pèsols frescos)
• 1/4 tassa de pastanaga rallada
• 1 1/2 a 2 cebes verdes (cebollí, ceba tendra), picades finament

Com fer-ho

1. Afegiu els ingredients de la marinada a la carn de boví, remenant-se per combinar. Deixeu reposar mentre prepara altres ingredients (almenys 10 minuts).
2. Superar lleugerament els ous amb la sal.
3. Escalfeu 1 cullerada d'oli en un wok preescalfat a foc alt. Quan l'oli estigui calent, afegiu l'all picat. Remoure durant uns segons fins a aromàtiques i afegir la ceba. Revuelva-ho durant 1 o 2 minuts, fins que comença a daurar-se i suavitzar-lo. Afegiu-hi la carn i deixeu-ho cascar breument, després fregueu-lo fins que canviï de color.

1. Escalfeu 2 cullerades d'oli al wok. Redueix la calor a mitjà. Afegiu l'arròs, remenant-lo i girant-lo amb una espàtula per escalfar i trencar cap grup.
2. Afegiu els pèsols i la pastanaga rallada, remenant-se per combinar-la.
3. Feu una habitació en un racó del wok i aboqui l'ou batut. Guarda l'ou i després es combina amb l'arròs fregit. Rebollar la ceba verda picada. Feu una prova de gust i afegiu una mica més de sal i / o pebre, si ho desitja. Servir calent.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1022
Greix total	23 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	12 g
Colesterol	271 mg
Sodi	367 mg
Hidrats de carboni	161 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	38 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).