Una recepta per a un embolcall de sandvitx vegetarià saludable, inspirada en els sabors de la cuina grega, inclòs el formatge feta i les verdures lleugerament marinades, embolicades en una truita de farina integral. Aquesta recepta embolcallada de sandvitx vegetarià grec fa un gran dinar o berenar.
Recepta i cortesia fotogràfica del Consell d'Aliments de blat.
El que necessitaràs
- 4 tortillas de blat integral de 10 polzades
- 3/4 tassa de formatge feta (esmicolat)
- 16 tomàquets cherry (més o menys, tallats a la meitat)
- 10 olives negres (llesques)
- 1/2 ceba vermella (llesca fina)
- 1 petita carbassa groga (llesca)
- 1 cogombre (arrissat)
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 1 cullerada de julivert fresc (picat)
- 1 dent d'all (picat)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/4 cullerada de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
Com fer-ho
1. En un recipient mitjà, combineu tots els ingredients, excepte per a les truites.
2. Deixi reposar durant 20 minuts, remenant de tant en tant.
3. Escórrer el líquid i dividir la barreja d'amanida entre les truites.
4. Doblegueu la part inferior de la truita parcialment sobre l'ompliment i, a continuació, feu el rodet.
Calories / Servir: 267
Nutrició: una porció proporciona aproximadament: 267 calories, 9 g de proteïnes, 31 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 15 g de greix (5 g de saturada), 25 mg de colesterol, 39 ml de folat, 2 mg de ferro, 748 mg de sodi.
Com sandvitxos vegetarians o embolcalls embolcalls? Aquí teniu uns quants més per provar:
- Begues vegetals vegetarians i sandvitx d'oliva kalamata
- Amanida d'amanida de cigrons amb sabor dolç
- Fàcil beina negra i embolcall d'alvocat
- Entrepans vegetarians d'estil deli
- Vegetariana "formatge" a la planxa amb cansalada vegetariana
- Motor 2 Embolcall vegetal i hummus
- Sándwich embolcall vegetariana de taronja i formatge
- Més idees sandvitxeres vegetarians i vegetarians
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 629 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 1.280 mg |
| Hidrats de carboni | 98 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 22 g |