Aquesta cassola de pernil fàcil és un dinar en un sol plat. Fet amb pernil cuit, espaguetis cuits, una simple salsa de bolets casolanes, formatges i condiments, aquesta és una recepta satisfactòria que els nens i els adults els encantaran.
El que necessitaràs
- Espaguetis de 6 unces, tallats en petites longituds
- 2 tasses de pernil cuit en cubs
- 3 cullerades de mantega
- De 4 a 6 unces de bolets, tallades a rodanxes
- De 4 a 6 cebes verdes, retallades, tallades fines
- 4 cullerades
- farina per a tot ús
- 1 tassa
- brou de pollastre
- 1 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de sal salada
- 1/4 culleradeta d'ají pebre o una altra barreja de pebre
- Dash cayenne o un altre pebre picant, com es vulgui
- Sal o més sal i pebre a prova
- 1 tassa de formatge Cheddar triturado
Com fer-ho
- Cuini els espaguetis en aigua salada bullint, seguint les instruccions del paquet. Escórrer i esbandir en aigua calenta; combineu-lo amb pernil en un bol gran.
- Mantingueu la calor a foc mitjà i baix; afegiu bolets en rodanxes. Cuinar, remenant sovint fins que els bolets siguin tendres; afegiu cebes verdes. Revuelva la farina fins que estigui ben barrejat. A poc a poc remoure el brou de pollastre i la llet. Afegiu sal , pebre i pebre. Cuinar, remenant constantment fins a engrossir-se. Tasteu i afegiu més sal i pebre, segons calgui.
- Remeneu la salsa en la barreja de espaguetis i pernil; remoure el formatge.
- Coure a 325 F durant 25 a 30 minuts, fins que la cassola estigui bombolla i el formatge es fon.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodi | 967 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 18 g |