Aquest pa de la femca de la data humida fa un meravellós esmorzar o pa de brunch. El pa es pot fer amb nous o nous picats.
Aquest pa també es congela bé. Intenta separar el formatge de crema entre dues rodanxes fines i congela els "sandvitxos" per gaudir més tard. O bé estendre el pa amb formatge de crema de taronja (vegeu les variacions) o una mantega amb sabor taronja .
El que necessitaràs
- 1 tassa d'aigua bullint
- 8 unces de dates picades
- 2 cullerades de mantega
- 3/4 tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1 ou gran
- 2 tasses de 1/4 tassa de farina (10 1/4 oz)
- 1 cullerada de pols per assecar
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de nous picades (o pecans)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Greix una paella de pa de 9 a 5 per 3 polzades.
- Aboqui l'aigua bullint sobre les dates picades en un recipient mitjà; afegir la mantega i reservar-la.
- Amb un mesclador, copeu els sucres i l'ou fins a la llum.
- En un altre recipient, combineu la farina, la pols de coure i la sal. Afegir a la barreja de sucre, alternant amb la data i la barreja d'aigua. Remeneu-hi les nous picades.
- Torneu al forn preescalfat durant 45 a 55 minuts, o fins que es tregui una pasta de fusta inserida al centre.
Consells i variacions
Formatge de formatge de crema de taronja: En un recipient de mescla, es posa 4 unces de formatge crema suau amb 1 1/2 culleradeta de sucre taronja ratllat finament, 3 cullerades de sucre de confiteria i unes gotes de vainilla.
Per obtenir un pa ràpid, vegeu aquesta llista dels nostres pa ràpids preferits , com ara pinya, carbassó, carabassa i pa de poma.
També us pot agradar aquesta data i el pa ràpid de civada o aquests magdalenes de la data humida .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodi | 742 mg |
| Hidrats de carboni | 62 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 8 g |