Aquests galetes de civada de civada tenen una textura meravellosament màgica i un gust desitjable, almenys, un. Si comencem a somiar amb ells, ja sabem que és hora de tornar-los a fer. Quan estiguem intel·ligents, no estirem tota la massa alhora. En canvi, congelar unes boles de massa per coure-les en una data posterior.
El que necessitaràs
- 1 1/2 tasses
- farina
- 1 culleradeta
- bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradetes de canyella
- 1 culleradeta de sal
- 1 1/4 tassa de mantega (suavitzada)
- 3/4 tassa
- sucre marró (envasat)
- 1/2 tassa de sucre
- 1 ou
- 1 culleradeta de vainilla
- 3 tasses de civada laminada
- 1-1 / 4 tasses de nous (picades i torrades)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 375 F. Engegueu lleugerament els fulls de galetes o enllaqueu-los amb paper pergamí o una estoreta de cocció de silicona.
- Combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal en un recipient gran amb un batut de filferro. Establiu el bol a un costat.
- En un bol separat, crema la mantega i el sucre. Afegiu l'ou i la vainilla. Combineu completament. Afegiu lentament la barreja de farina fins que estigui ben combinat. Manlleu l'avena i les nous.
- Deixeu 2 cullerades de massa per als fulls de galetes preparats.
- Escalfeu les galetes durant 12 o 14 minuts o fins que estiguin daurades al voltant de les vores.
- Agafeu els llençols del forn i deixeu que les galetes es refredin als fulls durant 1 o 2 minuts.
- Traieu les galetes de civada de civada a un rack per refrescar-se completament abans d'emmagatzemar-les en un recipient amb una tapa solta.
Notes:
La majoria de les receptes de galetes requereixen "fulls de galetes sense generar". Per a aquestes receptes, us recomanem que esprai el vostre full de galetes amb esprai de galetes i elimineu qualsevol excés d'oli amb una tovallola de paper. D'aquesta manera, no ha de preocupar-se per desballestament de les seves cookies.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 128 |
Greix total | 10 g |
Greix saturat | 4 g |
Greix no saturat | 2 g |
Colesterol | 23 mg |
Sodi | 79 mg |
Hidrats de carboni | 10 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |