Els condiments i les salses asiàtiques saben aquest filet teriyaki, i la cuina lenta fa que es pugui cuinar.
Aquest plat també es pot preparar amb filet tallat a Londres o filet tallat a rodanxes fines.
El que necessitaràs
- 2 lliures de carn ronda de carn sense desossar
- 1 culleradeta de gingebre fresc (ratllat)
- 1 cullerada de sucre morena
- 2 culleradetes d'oli de sèsam
- 1/3 tassa de salsa de soja
- 3 cullerades de vi d'arròs o xerès sec (pot substituir el suc de poma o el brou)
- 1 gran all d'all (picat i picat)
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- 2 cullerades d'aigua
- Adobar: cebes verdes
- Guarnició: llavors de sèsam
Com fer-ho
Talleu el filet rodó a trossos de mida de la porció i pugueu a un gruix de 1/8 de polzada.
Combineu el gingebre, el sucre morena, l'oli de sèsam, la salsa de soja, el vi i l'all en un bol petit.
Col·loqueu la vedella a la olla lenta o a la cassola i aboqui la salsa damunt d'ella.
Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 a 7 hores.
Combineu la maicena amb l'aigua fins que estigui suau. Aboqui la olla lenta, augmenteu la calor fins a dalt, i cuini durant 15 o 20 minuts, o fins que s'engessin.
Serviu sobre els fideus d'arròs o d'estil asiàtic i adorneu amb ceba verda i llavors de sèsam, si ho desitja.
Serveix de 6 a 8.
Potser també t'agrada
Pot perfecte de vedella al forn en la seva cuina lenta
Cuina rostida pot de cuina lenta