Aquest estofat de pollastre fàcil es cuina a la cuina lenta amb patates, blat de moro, salsa de tomàquet i salsa de ceba. És una combinació senzilla d'ingredients.
Com la majoria dels guisats, aquest és versàtil. Afegiu-hi les pastanagues o altres verdures picades a la barreja i utilitzeu cuixes de pollastre desossades en comptes de pollastre d'os. Prefereixo les cuixes de pollastre perquè no hi ha necessitat de separar la carn dels ossos i no hi ha cap risc d'os en el guisat. Si feu servir pollastre d'os, retireu-lo de la cuina lenta abans que caigui a part. Retirar la carn dels ossos, picar-la i tornar-la a la cuina lenta.
El que necessitaràs
- 3 a 4 potes de pollastre (acorralades, retirades de pell)
- 1/3 tassa d'aigua
- 1 10 3/4 unces pot condensar crema de sopa de bolets o crema de pollastre
- Opcional: sal kosher i pebre negre (recentment mòlt, a gust)
- 3 patates mitjanes de color vermell, d'or de Yukon o patates blanques (cubes)
- 2 cebes mitjanes (pelades i picades)
- 1 tassa de blat de moro congelat (descongelat)
- 1 8 unces de salsa de tomàquet
- 1 sobre barreja de sopa de ceba
Com fer-ho
- Si ho desitgeu, talleu els quarts de cama de pollastre en 2 peces (cuixa i cama).
- Barregeu sopa de bolets amb aigua en forn lent.
- Afegiu trossos de pollastre, sal i pebre.
- Tapa i cuini durant 1 hora en ALTA, i després afegiu tots els ingredients restants. Tapa i cuini a BAIX durant 6 a 8 hores o cuini durant 3 a 4 hores en ALTA. Quan el pollastre estigui molt tendre, retireu la carn dels ossos, tregui-la i afegiu-lo de nou a la cuina lenta.
- Tasteu i ajusteu els condiments amb sal kosher i pebre negre recentment mòlt, segons sigui necessari.
- Servir l'estofat de pollastre calent amb galetes, pa cruixent o galetes.
Consells i variacions
- Utilitza les cuixes de pollastre sense sabor en lloc de les cames de pollastre.
- Afegiu 2 pastanagues, tallades a rodanxes o picades.
- Afegiu 1/2 tassa d'api a rodanxes.
- Afegiu 1 tassa de beans congelats, descongelats.
- Afegiu una llauna de tomàquet de 14,5 onces al guisat.
Comentaris del lector
"Aquest és un àpat molt fàcil i econòmic que pot alimentar una mitjana a una gran família. He convertit a la meva olla de pressió. Només triga 7 minuts. De qualsevol manera, el sabor és reconfortant i un dels favorits de la nostra família. Definitivament, tasteu millor que la recepta es veu Prova-ho. No et decebràis, "- Indiana Mom
Potser també t'agrada
- Cuina lenta tirat de pollastre
- Guisat de pollastre amb boles de massa bullida de farina de blat de moro
- Gallina Captain Country Slow Cook amb gambes opcionals
- Pollastre amb verdures, forn o llimona
- Guisat Easy Brunswick amb Pork i Pollastre
- Sopa de Tortilla de pollastre a la cuina lenta de Marie
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 1361 |
Greix total | 83 g |
Greix saturat | 31 g |
Greix no saturat | 30 g |
Colesterol | 391 mg |
Sodi | 684 mg |
Hidrats de carboni | 42 g |
Fibra dietètica | 5 g |
Proteïna | 107 g |