Els fruits guisats elaboren unes postres delicioses, però també podeu escórrer-les en un esmorzar o un menú decadent de brunch. Mentre que la majoria de les receptes de fruites estofades requereixen hores de cocció vigilant, aquesta recepta utilitza la cuina lenta perquè pugui passar el dia mentre es cuina la fruita.
Ens agrada la barreja endolcida de prunes, albercocs secs i peres amb una suggeriment de vainilla i suc de llimona fresc. Afegiu un pal de canyella o dos si ho desitja.
El que necessitaràs
- 16 unces de prunes, picades
- 8 unces d'albercocs secs
- 8 unces de peres seques
- 3 tasses d'aigua
- 1/2 tassa granulada
- sucre
- 1/2 beina de vainilla o 1/2 de culleradeta
- vainilla
- 1 culleradeta rallada fina
- ratlladura de llimona
- 2 cullerades de suc de llimona fresc
Com fer-ho
- Combineu tots els fruits junts a la cuina lenta juntament amb l'aigua, el sucre, la vainilla, l'escata de llimona i el suc de llimona. Remenar per barrejar.
- Tapa i cuini a foc fins que la fruita estigui tendra, d'unes 6 a 8 hores.
- Servir a temperatura ambient o a temperatura ambient.
També et pot agradar
Cuina lenta Compota de fruites amb canyella
Cuina lenta de fruita especiada calenta
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 244 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 64 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |