Cuina lenta Sidra de porc amb rostit

Serviu aquest saborós forn de porc rostit amb patates o col bull d'olor per a un deliciós menjar familiar. La barreja d'espècies amb el suc de poma realment fa aquest menjar!

Serviu la carn de porc amb patates dolces o al forn, o afegiu unes patates de pell vermella a la cuina lenta juntament amb les pastanagues.

El que necessitaràs

• 2 cebes mitjanes
• 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) espatlla de xoriç sense closca (o rostit de porc rostit)
• 4-6 pastanagues
• 2 dents d'all, picats
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre negre mòlt
• 1/2 culleradeta de pebre vermell
• 1 culleradeta de pols de xili
• 1 culleradeta de marjorama de fulla seca (o farigola)
• 2 tasses de suc de poma sense sucre (o sidra)
• 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
• 2 cullerades de farina de propòsit
• 3 cullerades d'aigua freda

Com fer-ho

1. Tallar les cebes a la meitat i tallar el final; elimineu les pells. Tallar les mitges de ceba i ordenar-les al fons de la cuina lenta.
2. Deixeu de netejar el rostit de porc i col·loqueu-lo damunt de les rodanxes de ceba a la cuina lenta.
3. Retalla les pastanagues en trossos de 1 polzada.
4. Organitzar les pastanagues al voltant del rostit; Espolvorear el rostit amb all, sal, pebre, pebre vermell, pebrot i canyella o farigola. Combini el suc i el vinagre i aboqui el rostit.

1. Tapa i cuini a ALTA durant 1 hora. Redueix la calor a BAIX i cuini entre 6 i 8 hores més, o deixeu-ho a ALTA durant 3 o 4 hores més.
2. Aboqui els sucs en una cassola i deixeu-ho bullir a la planxa. Redueixi a mitjà i continuï bullint durant 5 minuts.
3. Combina la farina i l'aigua freda fins que estigui suau; emboliqueu els sucs a foc lent. Continueu cuinant i remenant fins que es espessin. Servir amb la carn de porc.

Consells i variacions

• Afegiu una ronda de patates blanques o vermelles a la cuina lenta juntament amb les pastanagues.

Potser també t'agrada

Costelles d'estil sesame country

Crock Pot Pot de Barbacoa Asada

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	771
Greix total	39 g
Greix saturat	14 g
Greix no saturat	18 g
Colesterol	242 mg
Sodi	510 mg
Hidrats de carboni	32 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	69 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).