Aquest és probablement el plat de pasta més deliciosa del planeta. El bechamel de macarrons és molt popular a Egipte i és exactament el que diu el nom: macarrons en una salsa de beixamel.
Algunes persones prefereixen utilitzar fideus per a aquest receptari, però, m'agrada utilitzar ziti o rigatoni. Aquesta és una versió molt senzilla i simplificada d'un favorit egipci.
El que necessitaràs
- 1 colzes de lb, ziti o rigatoni
- 2 26 oz. gerres salsa de pasta tradicional
- 1 lliura
- carn mòlta magra o gall dindi
- 3 tasses de beixamel (vegeu la recepta a continuació)
- 8-10 unces de formatge cheddar, mozzarella, romà o parmigiano reggiano
Com fer-ho
Bechamel Recipe
- Preescalfeu el forn a 350 graus F.
- Comenceu portant l'aigua a bullir a l'estufa per a la pasta. Mentre espera que l'aigua es bull, comença a bullir la carn mòlta a paella gran.
- Quan col·loqueu la pasta en aigua bullint , reduïu la calor a mitjà. Començar beixamel amb formatge.
- Una vegada que la carn es fa de color marró, escórrer i afegir salsa de pasta. Cuini a foc lent. Escórrer pasta, tapar i deixar de banda. Tapa la beixamel i deixeu-ho a foc lent, remenant de tant en tant.
- Aboqui la salsa de carn en plat de 9x12. Coberta amb beixamel. Enfornar sense destacar durant 30 minuts.
- Deixeu refredar durant 15 minuts abans de servir. Servir amb una amanida verda.