Estàs en la foscor sobre els bolets? Aclareu-vos sobre aquest fong meravellosament saborós, des del bolet de botó bàsic fins a les varietats més inusuals. Una vegada que us familiaritzeu amb les diferents varietats de bolets , proveu una de les moltes receptes de bolets .
Fets del bolet
Hi ha més de 38.000 varietats de bolets disponibles, més de 3.000 a Amèrica del Nord, amb colors, textures i sabors variats.
Alguns són tan rars que només creixen durant una setmana durant l'any.
Creixen en molts llocs, però la majoria dels bolets del mercat són comercialment cultivats a les granges. Els bolets no depenen de la creixement de la fotosíntesi. Només necessiten pluja i temperatures moderades per proliferar. La millor collita de bolets es realitza mentre plou.
Avís! Molts bolets són verinoses
Algunes zones són conegudes pels seus apreciats bolets, però és molt important que investigueu bé l'objectiu si voleu recollir els seus propis bolets, perquè molts són molt tòxics i posen en perill la vida.
No confiï en cap columna casual per determinar la toxicitat dels bolets. El perill inherent a moltes varietats verinoses de bolets no es pot sobre-estressar.
A menys que estigui ben educat en tot tipus de bolets, sobretot en la identificació de verinoses, és prudent comprar els bolets d'un productor o botiga de bona reputació en comptes de caçar-los a tu mateix.
Un simple error d'identificació pot provocar símptomes de sudoració, rampes, diarrea, confusió, convulsions i potencialment causar danys al fetge amb una mortalitat del 60 per cent o superior.
Per què aprofitar?