Fer gelat de pava alvocat

Aquest increïble gelat Paleo comestible farà que les mitjanes es posin fora. Potser no, literalment, però és tan cremós i dolç que us impressionarà seriosament. Sabeu què també el fa tan genial?

Aquí s'utilitza llet de coco en comptes de crema per proporcionar una alternativa paleoamigable a la llet regular, que a més dóna a les postres un impuls cremós extra. També veureu l'ús de suc de llimona i sal que treballa per mantenir els colors verds i opacs dels alvocats i arrodonir el sabor.

És important seguir de prop la recepta per obtenir el millor resultat. Si el gelat no es permet congelar completament, pot canviar el sabor i la textura (que pot ser que no sigui tan agradable com deixar-lo establir per complet).

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Peleu els alvocats o tallar-los a la meitat i treure la fossa, rascant la carn. Descarta la carn.
  2. Picar la carn d'alvocat amb una forquilla fins que la consistència sigui suau i sense grumolls. També podeu lliscar-vos en un liquadora si així ho desitja.
  3. Afegiu mel a la "carn" alvocat, barregeu bé amb una cullera.
  4. Poseu mescla en una liquadora.
  5. Afegiu la llet de coco a la barreja.
  6. Barregeu-vos en un medi fins que obtingueu una bona consistència suau i tots els ingredients es barregen completament.
  1. Col·loqueu la barreja en el fabricant de gelateres o un congelador i assegureu-vos de congelar durant un mínim de 2 hores o durant la nit.
  2. Una vegada que estigui congelat, escolliu la quantitat preferida en un recipient i escriviu-hi.

Adobs opcionals: es pot servir el gelat amb mel addicional arrissada a la part superior (encara que no ho necessita) o servir les seves culleres amb un costat de mores fresques o nabius i altres fruites amigables amb el Paleo.

Emmagatzematge: col·loqueu-vos al contenidor, emmagatzematge hermètic i emmagatzematge hermètic durant 3 setmanes.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 1281
Greix total 81 g
Greix saturat 23 g
Greix no saturat 42 g
Colesterol 0 mg
Sodi 197 mg
Hidrats de carboni 154 g
Fibra dietètica 35 g
Proteïna 13 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).