Si desitgeu un aspecte ennegrit, pugueu cuinar les tapes condimentades en una paella ben greixada a foc alt durant aproximadament 1 minut abans de coure i tallar-ne uns 2 minuts del temps de cocció.
Relacionats
Halibut al forn i mantequilla de parmesà
Halibut al forn amb salsa de crema de bolets
El que necessitaràs
- 1 1/2 a 2 lliures de filets d'halibut (tallats en porcions de 6 a 8 unces)
- sal al gust
- pebre negre al gust
- 2 culleradetes
- Condiments criolls
- 1 culleradeta de pebre vermell (dolç)
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1/4 culleradeta d'orenga
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F i col·loqueu el prestatge del forn al centre del forn. Col·loqueu una cassola amb paper d'alumini i greix amb oli d'oliva.
- Renta els filets d'halibut i assecar-los. Fregar els filets tot amb oli d'oliva i escampar lleugerament amb sal i pebre.
- En un bol poc profund, combineu els ingredients restants. Diposeu les tapes dels filets lleugerament a la barreja de condiment o espolvoreu-la amb la barreja si voleu un peix més suau.
- Col·loqueu els filets a la cassola preparada, amuntegats cap amunt. Fullejar el halibut durant 10 a 12 minuts o fins que es cuinen els filets (una mica menys de temps si es cuinen les copes abans de coure).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 475 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodi | 193 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 54 g |