Forns de pollastre fregits amb mel i llima

En aquesta recepta, els pits de pollastre desossats es submergeixen en una barreja de mel i mel especiada, a continuació, el pollastre es cou i s'alimenta a la perfecció.

Es tracta d'un saborós pollastre fregit al forn, perfecte per a un menjar diari.

Vegeu també
Cuixes cruixents o cames fregides al forn cruixent
Fillet de pollastre fregit amb rebladures de blat de moro

El que necessitaràs

• 4 meitats de pit de pollastre desossades, sense pell
• 2 cullerades de mel
• 1 cullerada de suc de llima fresc
• 1 culleradeta de ralladura fina de llima
• 1 cullerada de sal kosher escassa
• 1 culleradeta de pols de xili
• 1/2 culleradeta de comí mòlta
• 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
• 1/8 culleradeta de canyella
• 2 tasses de molles fines de pa fines *
• 1/4 tassa de coriandre picat o julivert
• 2 culleradetes d'oli vegetal

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 425 F.
2. Alineeu una làmina de forn raspada amb paper d'alumini.
3. Combineu mel, suc de llima, pela, sal, pebrot, comí, pebre i canyella en un plat ample, poc profund o pastís.
4. En un bol gran, combineu les molles de pa, el coriandre picat i l'oli vegetal.
5. Dip de pollastre en barreja de mel, tornant-se a cobrir bé.
6. Afegiu el pollastre revestit a la barreja de molla de pa fregint les molles.
7. Trasllat a la cassola preparada.

1. Torneu al forn preescalfat durant 18 a 25 minuts, o fins que es cuidi el pollastre. Segons l'USDA, la temperatura mínima de seguretat per a pollastres i altres aus de corral és de 165 F. Comprovar si hi ha un termòmetre llegit instantani inserit a la peça més gruixuda de pollastre.

* Desa el pa de dia i el procés en el processador d'aliments. Congelació en bosses d'emmagatzematge d'aliments.

Potser també t'agrada

Forns de pollastre fregits amb all
Pues senceres de pollastre: saludables i versàtils

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	979
Greix total	50 g
Greix saturat	14 g
Greix no saturat	20 g
Colesterol	279 mg
Sodi	932 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	93 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).