Cada vegada que els meus fills volen fer galetes de sucre, retiro aquesta recepta, perquè són galetes de sucre, de manera que no hi ha necessitat d'enredar-se amb la massa. La millor part d'aquesta recepta (a més del fet que és tan fàcil) és que fa unes galetes de sucre tendres i suaus, i els nens encara els poden decorar amb rovells o fins i tot amb gel.
No et perdis: 25 dies de galetes de Nadal
El que necessitaràs
- 2/2 tasses
- farina per a tot ús
- 1 cullerada.
- pols per coure
- 1 cullerada.
- sal kosher
- 1 tassa de mantega, suavitzada
- 1 1/4 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- Colorit asperja al gust
Com fer-ho
- Tamisa la farina, la pols i la sal. Deixar de banda.
- Mantega de crema i sucre juntament amb un mesclador elèctric. Barreja l'ou i la vainilla.
- A baixa velocitat, copeu la barreja de farina, barrejant fins que s'incorpori tota la farina. No sobrepassi, o les galetes resultaran difícils.
- Frigui la massa durant almenys 30 minuts, preferiblement de 1 a 2 hores.
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Fulls de galeta de línia amb paper pergamí o una estora de silpat.
- Deixar la massa per cullerades arrodonides sobre fulles de galetes preparades. Alinear lleugerament amb els dits. Espoleu-la amb roció, si ho desitja.
- Torneu 8-12 minuts, fins que les galetes estiguin daurades a la part inferior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodi | 511 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |