Una mica de salsa de Worcestershire i salsa de xoriqui donen una volta a aquestes sucoses hamburgueses, juntament amb una mica d'all i pols de pebre. Serviu-los amb torrades d' hamburgueses amb la vostra salsa preferida o una maionesa amb sabor , amb o sense formatge.
El que necessitaràs
- 1 1/2 lli. De carn mòlta
- 2 culleradetes de salsa de bou
- 1/2 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- generós pols d'all a la graella
- guisat de pebre vermell
- 6 pastissos dividits (torrats lleugerament)
- Per als tapons opcionals:
- 6 llesques de formatge americà
- 2 tomàquets (tallats a rodanxes)
- 6 fulles d'enciam
- 18 dents de rovellons de pernil
Com fer-ho
- Combineu la carn mòlta amb la salsa de carn, Worcestershire, sal, pebre, cayenne i all en pols. Es barreja bé.
- Forma en 6 patates.
- Escalfeu el forn a 400 ° F.
- Escalfeu una fornilla o una paella a la planxa a foc fort a foc alt. Feu servir les mongetes durant uns 2 o 3 minuts a cada costat, només per pintar. Traspasse la paella al forn i coure uns 10 o 15 minuts més, o fins que les hamburgueses arribin a una temperatura interna d'almenys 160 F.
- Serviu les hamburgueses en bollos torrats amb la seva elecció d'ingredients i condiments.
Seguretat alimentària: Temperatura interna per a hamburgueses
Consells i variacions
- També podeu fer aquestes hamburgueses amb gall dindi o cuixes de pollastre, però tingueu en compte que la temperatura interna mínima segura per a les aus de corral és de 165 F.
- Escalfeu les hamburgueses amb una culleradeta de condiment de tacs o una barreja cajun o criolla i reduïu la sal al voltant de la meitat.
- En lloc de formatge americà, utilitzeu formatge de pebre o formatge de mozzarella.