Si t'agraden els còctels amb gust de baia, aquest clàssic és una gran opció. És un còctel de vi perfecte per servir en una casa oberta, recepció de negocis o còctel casual, ja que és molt senzill i, depenent del vi, pot ser molt econòmic.
El Kir és un dels pocs còctels que utilitza el licor de grosella anomenat creme de cassis, que actua com un edulcorant fosc per al vostre vi preferit.
L'elecció del vi blanc és de gust personal; Els vins secs són preferits, Chablis és una gran opció. Aquest és també un gran ús per als vins que són, diríem, no perfectes pel seu compte i podríem fer servir una mica d'ajuda per fer una bona beguda.
També hi ha moltes variacions de Kir (vegeu a continuació), cadascuna única, però que duu a terme la tradició Kir.
El que necessitaràs
- 1/4 oz
- crema de cassis
- 2 1/4 unces
- vi blanc sec
Com fer-ho
- Aboqui la crema de cassis en una copa de vi .
- Afegiu lentament el vi blanc sec.
La història del còctel de Kir
El Kir es va fer popular en els cafès francesos a mitjans del segle XIX i va ser popularitzat per Félix Kir després de la Segona Guerra Mundial. El llavors alcalde de Dijon a Borgonya, França, va servir la beguda sovint per promocionar els productes finals de la seva regió (vi i crema de cassis). El nom Kir s'ha associat amb la beguda des de llavors.
Variacions del Kir Cocktail
- Cardenal : Vi negre substitut per al vi blanc.
- Kir Breton: Sustitueu Sidra bretona per al vi.
- Kir Imperial : Substituïu el licor de gerds per a la crema de cassis i Champagne per al vi.
- Kir Normand: substitut de la sidra de Normandia per al vi.
- Kir Royale : substitueixen el xampany per al vi blanc, serveix en una flauta de xampany.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 4 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |