La cuina lenta fa que sigui tan senzill fer un saborós menjar de mantega i embotits. Utilitzeu salsitxa andouille o una altra salchicha fumada picant en aquest deliciós plat - i no us oblideu del pa de motlle . Serviu i gaudiu en una nit fred per a la millor alimentació.
El que necessitaràs
- 2 paquets de mongetes congelades, aproximadament 1 1/2 lliures
- De 12 a 16 unces de salsitxa andouille
- 2 tasses d'aigua
- 2 tasses
- Caldo de pollastre o
- brou vegetal
- 1 pebrot gran picat
- 1 ceba gran picada
- 1 1/2 a 2 cucharaditas
- Condiments criolls , o al gust
Com fer-ho
- En una olla lenta, combineu les mongetes, el xoriço , l'aigua, el brou, el pebrot i la ceba.
- Tapa i cuini a BAIX durant 6 hores.
- Afegiu el condiment crioll i continueu cuinant durant 2 hores més o fins que els fesols estiguin tendres.
- Servir amb pa de motlle per a un deliciós i reconfortant àpat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodi | 661 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 13 g |
| Proteïna | 22 g |