Es tracta d'una espatlla popular bàsica, elaborada amb l'addició de blat de moro de crema i una quantitat generosa d'ous. Es tracta d'un excel·lent plat / pa per a un sopar familiar o de vacances. El pa de cullera funciona bé amb un menjador de pernil, mongetes o verdures.
El que necessitaràs
- 3 1/2 tasses de llet
- 1 tassa de farina de blat de moro groc
- 2 culleradetes de sal
- 1 pot (aproximadament 1 lliura o 2 tasses) de blat de moro de crema
- 2 cullerades de mantega
- 5 ous, ben picats
Com fer-ho
Calenta 3 tasses de llet per aigua calenta a la part superior de la caldera doble. Barrejar la farina de blat de moro amb la llet i la sal restants; afegir a llet calenta en caldera doble. Cuinar, remenant, fins que espessiu. Tapa i cuini per altres 5 minuts.
Afegir blat de moro a la barreja de blat de moro i cuinar durant 3 minuts més. Afegir la mantega i remoure fins que la mantega s'hagi fos. Doble en ous batuts. Transferir la barreja a una cassola untada de 2 quarts. Torneu a 375 ° durant 1 hora, o fins que estigui ferm però lleuger (s'enfonsarà quan s'elimini del forn).
Servir immediatament amb mantega. Serveix 6.
Potser també t'agrada
Buttery Cornbread amb Corn Kernels
Spoonbre sud amb polenta o grits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 198 mg |
| Sodi | 333 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 13 g |