Aquest pastís de noguera de poma es cou en un pastís Bundt o pastís de tub. El pastís s'acaba amb un simple esmalt de vainilla.
Les pomes i les nous són una combinació clàssica, però també es poden utilitzar les taronges picades al pastís. O deixa les nous per complet.
El que necessitaràs
- 1 1/4 de tassa
- farina a tot ús (remenar abans de mesurar)
- 1 tassa de farina de blat sencer
- 3/4 tassa de sucre
- 1 tassa de sucre morat (
- empaquetat )
- 1 cullerada de canyella
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 1 culleradeta de vainilla
- 3 ous grans
- 2 tasses de poma (picades i pelades fines)
- 1 tassa
- nous (picats)
- Per a l'esmalt de vainilla:
- 1/2 tassa
- sucre glass
- 1/4 culleradeta de vainilla
- De 2 a 3 cullerades de llet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Genereu una mica de greix i farina amb una paella de pastís Bundt de 10 polzades.
- En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, combineu la farina de tot ús i la farina de blat integral, el sucre granulat, el sucre marró, la canyella, la pols de coure, la sal, el refresc, l'oli vegetal, 1 culleradeta de vainilla i els 3 grans ous. Doble a les pomes i les nous tallades.
- Cullera la massa a la cassola preparada.
- Torneu al forn precalentat durant 55 a 65 minuts, fins que es tregui una pasta de fusta inserida al centre del pastís.
- Refreda el pastís a la paella durant 15 minuts; surt a la planxa per refrescar-se completament.
Esmalt de vainilla
- Combineu el sucre dels confiters amb 1/4 culleradeta de vainilla. Revuelva en 2 o 3 cullerades de llet, o suficient per fer un esmalt suau.
- Escuma l'esmalt sobre el pastís refredat.
Potser també t'agrada