És cert: res d'un pastís de formatge tradicional és lliure de llet o vegetarià, des del formatge crema fins a la crema agra als ous fins a la mantega a l'escorça. Però, per a aquells que utilitzen l'amor de pastís de formatge, però que no poden fer els productes lactis a causa d'al·lèrgies o preferències dietètiques, hi ha maneres de fer un deliciós pastís de formatge fresc i sense formatge. Des de clàssics com a pastís de formatge senzill i xocolata fins a versions més adornades com la crema de plàtan i el xip de xocolata de menta , trobareu fabuloses alternatives als pastissos carregats de llet a la llista següent.
01 de 05
Pastís de formatge sense llet sense llet (Vegan)Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images No hi ha res com un clàssic, però aquesta recepta de pastís de formatge senzill porta el clàssic a un nou nivell més saludable i sorprenent, que substitueix tant el formatge crema com els ous que es troben en les receptes tradicionals de pastís de formatge. Sovint preparo aquesta recepta segons s'escriu, amb una escorça casolana de galetes, però no dubteu a preparar una escorça Graham Cracker més tradicional.
02 de 05
Pastís de formatge de nabiuPastís de formatge de blat de moro sense llet. I vegan també! © 2012 Ashley Skabar, llicenciat amb About.com, Inc. Rica, cremosa i tan decadent, aquest pastís de formatge vegetariana és tan bo que ningú sap que és vegana! Per a aquesta recepta, he fet servir el formatge crema vegana de crema Galaxy Nutrition, i el resultat és un pastís indulgent i deliciós amb una textura cremosa. (Per descomptat, sempre he estat fanàtic del formatge Better than Cream de Tofutti, també, utilitzeu el formatge de crema que més us agradi).
03 de 05
Pastís de formatge de cirera (vegetarià)Pastís de formatge de cirera sense llet. © 2012 Ashley Skabar, llicenciat amb About.com, Inc. Un rico emplenat cremós es troba al forn damunt d'una escorça de cracker de graham i després coronada amb una cascada de salsa de cirera dolça - i és sense llet i vegana!
04 de 05
Pastís de formatge de xocolata (vegetarià)Rematat amb ganache de verdures, aquest pastís de formatge vegetariana és realment especial. © 2008 Ashley Skabar, amb llicència per a About.com, Inc. Una rica i casolana escorça de galetes de xocolata i un ompliment cremós de pastís de formatge de xocolata vegetariana són tot per fer somriure a algú. Però també podeu suprimir -lo amb Vegan Ganache si us ho voleu fer. Simplement dient'.
05 de 05
Pastís de formatge de mantega de cacau de xocolataPastís de formatge de mantega de cacauet amb xocolata vegana. © 2012 Ashley Skabar, llicenciat amb About.com, Inc. Aquest pastís de formatge de cacauet de xocolata és una divertida presa del pastís cremós clàssic, i sempre és un guanyador amb els nens. La mantega de cacauet i la xocolata són sempre una combinació guanyadora, i en aquest pastís de formatge vegana, els sabors canten!