A menys que vulgueu refrescar-vos de manera ràpida i senzilla per al sopar o deixar que els clients tinguin la vostra habilitat culinària, deixeu caure pilotes de pollastre revestides en un bany d'oli, el wok roman a l'armari. En altres paraules, l'utilitza només quan es cuina el menjar xinès.
Fins i tot si el vostre wok s'empra molt a l'hora de cuinar patates o altres aliments asiàtics, té molt més potencial. Considereu aquestes maneres úniques de fer un millor ús d'aquest utensili versàtil.
Formes d'utilitzar un Wok
- Amb la seva àmplia tapa i molta habitació, un wok és ideal per llançar una amanida.
- Els woks són excel·lents per fer el farcit de taco o qualsevol dels tipus d'arròs i pèsols, com ara arròs amb pollastre o paella.
- Com que alguns fan servir un wok en una estufa elèctrica, molest i ineficient, l'utilitzen d'una forma totalment no-culinària com una olla elegant per decorar una zona de jardí.
- Un wok de 14 polzades és perfecte per barrejar bates i massa per amasar.
- Un wok és ideal per lluitar contra els ous, especialment en grans quantitats. Els ous es cuinen gairebé instantàniament, sense enganxar, fins i tot si heu precuinat algunes verdures abans d'afegir els ous al wok.
- Utilitzeu un wok elèctric per a la fondue de carn. Supera un conjunt de fondues regulars: no hi ha cap alcohol desnatural que crema (i que fa olor), i la superfície és més gran. Funciona com un campió! Només assegureu-vos que ningú no circula pel cable elèctric.
- Al cuinar un àpat d'estil mexicà, posa el teu wok a foc molt baix i ho fa servir per mantenir les truites càlides.
- Fa un ambient fresc per a la decoració de l'habitació: posa aigua i un tros de llimona, taronja, llima, canyella, etc., i poseu-lo a foc lent.
- Col·loqueu fitxes de mesquite en un wok i poseu-hi un bastidor. Imprimeix un sabor fumat ràpidament a gairebé qualsevol cosa. Simplement assegureu-vos que teniu un bon ventilador d'escapament i, a la part inferior, el paper d'alumini facilita la neteja.
- Utilitzeu-lo com a vapor tot col·locant una llauna de tonyina buida amb els dos extrems tallats a la part inferior amb aigua. Col·loqueu una paella a sobre de la llauna i sou bé anar-hi.
- Podeu rostir els grans de cafè verd en un wok, tot i que cal fer-ho fora (molt fum).
- Un wok és ideal per a la llagosta a vapor.