Petxines farcides amb pa d'all

Aquestes grans closques de pasta farcides s'omplen amb una combinació de formatge de ricotta i parmesà. Les closques són al forn amb una saborosa salsa de tomàquet casolana i un formatge de formatge de mozzarella. El pa d'all és l'acabat perfecte, fent d'aquest un àpat complet.

Per a un àpat més gran, afegiu una amanida verda o amanida grega .

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Cuini les closques de pasta en aigua salada bullint, seguint les instruccions del paquet. Escórrer en un colador i esbandir amb aigua freda. Deixar de banda.
  2. En un recipient mitjà, combineu el formatge de ricota, les migues de pa, 1/4 tassa de formatge parmesà, 1/4 culleradeta de sal, 2 cullerades de julivert fresc i ou, barrejar fins que estigui ben barrejat.
  3. Escalfeu el forn a 375 F.
  4. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà; Afegiu ceba i salteu fins que estigui tendre i daurat. Afegiu els 2 dents d'all picat, tomàquet, salsa de tomàquet, orenga i alfàbrega; barrejar bé i fer bullir. Reserva 1 tassa de salsa. Aboqui la salsa restant en un plat de forn de 9x13x2 polzades.
  1. Cuidem acuradament la barreja de formatge en petxines; organitzar closques, obrir-se cap amunt, amb salsa de tomàquet a la paella. Aboqui la salsa reservada sobre les closques.
  2. Tapa la cassola amb fermesa i escalfeu-la al forn precalentat durant 30 minuts. Espolvorear amb formatge de mozzarella i restar 1/4 tassa de formatge parmesà.
  3. Retorna les closques farcides al forn juntament amb el pa d'all (veure a sota); coure, descobert, durant 10 o 15 minuts més.

Per al pa d'all

  1. Talleu el pa a la meitat longitudinalment.
  2. En un recipient, combineu la mantega suau amb els 3 grapes d'all picat, l'all en pols i 1 cullerada de julivert picat.
  3. estén la barreja de mantega sobre els costats tallats del pa i col·loqueu-la en una cassola (una paella que s'adapti al forn al costat de la paella).
  4. Posar la paella al forn juntament amb les closques durant els últims 10 o 15 minuts de cocció. Si ho desitja, renteu el pa durant un minut o dos després de treure les closques de peluix fora del forn.

Potser també t'agrada

Crockpot conllets farcits amb carn mòlta

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 447
Greix total 24 g
Greix saturat 13 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 222 mg
Sodi 511 mg
Hidrats de carboni 29 g
Fibra dietètica 4 g
Proteïna 30 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).