Em vaig enamorar del Pisco Sour en un restaurant peruà on moltes altres begudes pisco adornaven el menú. Aquest còctel és refrescant i una de les begudes més populars a Perú i Xile, on normalment es produeix pisco.
Pisco és un brandi sense fer, però té unes característiques úniques i aquesta senzilla beguda amarga és una gran presentació. Si el consum d'ou crua es preocupa, no dubteu a fer servir un substitut d'ou, no és la mateixa beguda al final, però és prou a tenir en compte.
El que necessitaràs
- 1/2 oz. Pisco
- 3/4 oz de suc de llimona
- 1 onza
- xarop simple
- 1
- clara d'ou
- 3 guixos Angostura bitters (o al gust)
Com fer-ho
- Aboqui el pisco, suc de llimona, xarop i ou en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Afegiu agregats de Angostura al gust.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 75 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |