Recepta bàsica per a l'elaboració de blat de moro

El confit de blat de moro és un element essencial al menú de sopar de vacances del sud. La nostra família sempre bull una gallina per al brou i ha afegit una mica de pollastre al condiment, però també hi haurà una bona qualitat (preferiblement sense sal). Aquesta versió es fa amb prop de mig pa de motlle i mig pa ratllat.

Perquè aquest és un vestit bàsic de blat de moro, està obert a tot tipus de variacions. Això no vol dir que necessiti variacions. És deliciós com ho és. Vegeu els consells i les variacions d'algunes idees de sabor i complement i de com cuinar el condiment en una cuina lenta.

Utilitza la teva recepta favorita de blat de moro per fer-la vestir o fer-ho amb una bona barreja de blat de moro d'estil meridional. Intenta evitar una recepta dolça de blat de moro o barrejar.

El que necessitaràs

• 4 cullerades de mantega
• 1/2 tasses d'api picat
• 1 tassa de ceba picada
• 5 tasses de molla de blat de moro trencades
• 4 tasses de mig punt de pa blanc ratllat
• 2/2 tasses de brou de pollastre
• 1 culleradeta de fulla seca
• farigola (esmicolat)
• 2 culleradetes de sabor esmicolat sec
• 1 culleradeta de marmor seca (es va desmoronar)
• 1 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
• 2 grans
• ous batuts

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 400 F (200 C / gas 6). Mantingueu una paella de forn de 9 a 13 by 2 polzades.
2. En un bol gran de barreja, combineu les molles de pa de blat de moro i pa.
3. En una paella petita a foc mitjà i baix, fondre la mantega; afegiu l'api i la ceba; Saute fins que les cebes siguin translúcides i l'api estigui tendre. Combineu la barreja de verdures amb el pa i les molles de blat de moro; remenar el brou de pollastre. Remeneu la farigola, el salvia, la marmella, la sal i el pebre; barreja bé. Tasteu i ajusteu els condiments, com vulgueu. Remeneu els ous batuts fins que estigui ben barrejat.

1. Difondre l'embenat a la cassola preparada. Cobreixi bé i cuidi uns 30 minuts. Descobriu i continua cuinant durant uns 20 minuts o fins que estigui daurat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	384
Greix total	15 g
Greix saturat	6 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	150 mg
Sodi	694 mg
Hidrats de carboni	43 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	19 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).