La deliciosa melodia de postres escocesos de Tipsy Laird veritablement és, sens dubte, una cosa de bellesa. Les postres lleugeres es serveixen tradicionalment a Burns Night o a Hogmanay, però, després d'haver dit això, aquestes postres són tan delicioses i molt fàcils de fer, per què estalviar-ho només una nit l'any? És massa bo per a això.
La bellesa de les postres no és només el sabor, Tipsy Laird és bo per mirar-lo i increïblement fàcil de fer. Què no volem?
A Tipsy Laird és bàsicament el mateix que un clàssic Trifle anglès , el budín que ha mantingut les taules britàniques durant segles, però aquest escocès utilitza el whisky, no el xerès i (sempre que sigui possible, però no essencial) utilitza gerds escocesos. Els gerds escocesos són reconeguts a tot el món per ser els millors, així que si tens la sort de poder-los usar, és genial. No obstant això, els gerds bé i fresc faran la feina, però, no usen mai congelats, no funcionen.
La gelea no sempre pot ser utilitzada, però no es completa Trifle sense crema . Tanmateix, aquest xicotet és tan ràpid i senzill de fer, ja que utilitza crema confitada o pot fer-ho amb pols de crema seguint les instruccions del paquet. Per a unes postres encara més riques, finalitzeu el trifle per fer xocolata fosca o blanca sobre.
A Tipsy Laird no es pot fer massa per avançat, sinó perquè és tan ràpid i senzill que no hauria de ser un problema.
El que necessitaràs
- 10 oz (300 g) esponja / pastís de lliura, a la meitat i tallat en rodanxes gruixudes
- 10 oz (300 g) de gerds fresques, escoceses si és possible però no imprescindible
- 6 cullerades de whisky o Drambuie
- 2 tasses (500 ml) de gruix, preparat, salsa de crema
- 2 tasses (500 ml) crema doble (pesada) o batuda, suaument assotada
- Ametlles tacades, flocades
Com fer-ho
Serveix 6
El petit es pot fer en un plat de vidre gran o en ulleres individuals
- Alineeu el fons del plat o ulleres amb les talls de coca ja tallada. Si utilitzeu un bol gran, feu servir tot el pastís en una sola capa si és possible.
- Reserva alguns dels gerds frescos per a la decoració, a continuació, guardeu la resta de manera uniforme sobre les rodanxes de pastís. Una vegada més, a la graella gran, una capa gruixuda és bona. Espolvoree amb el whisky assegurant-se que s'aboca al pastís.
- Cullera sobre la crema preparada, de nou en una capa gruixuda.
- Acabeu amb una altra capa gruixuda de crema batuda, tant en forma de cullera com en pipa usant una bossa de canonades.
- Acaba el Tipsy Laird decorant amb els gerds reservats i unes ametlles torrades i escates.
Omiteu el whisky si esteu servint els nens de la llista de Tipsy Laird.
Versions alternatives de The Tipsy Laird
Per ser autèntic i confiable de Tipsy Laird, realment no hauries de desfer-te amb aquesta recepta clàssica. Tot el que recomanaria és omitir el whisky per als joves i, potser, l'addició de xocolata ratllada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 38 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 9 g |