Per a una generació determinada, aquest batut de maltes de vainilla portarà records de sortir a la font de refresc. Fins i tot per a aquells que no hem tingut aquesta experiència, esperem el tracte ric, cremós i decadent que ens parlen els nostres pares o avis.
Les veritables fonts de sosa antigues s'han anat, juntament amb molts altres aspectes de Main Street America. Encara es pot obtenir un gran batut malalt en un menjador o cafè on es conserven les antigues artesanies o en un nou establiment hipster on volen escoltar-se a aquesta època artesanal.
Més enllà de la nostàlgia, pot ser prou conscient de la salut per voler el sabor i la sensació de boca sense els greixos i calories addicionals. Com pots tenir la teva malaltia i beure'l també? Aquesta recepta es realitza amb gelat reduït i llet baixa en greixos. Com a conseqüència, aquesta sacseta malalta no és tan peculiar d'una indulgència com el seu homologador de gelateria, ni tampoc és una espècie desoladora.
El que necessitaràs
- 1 tassa de llet baixa en greixos
- 1 tassa de batut lent o reduït de greix
- gelat
- 4 cullerades de llet maltat en pols o ovaltina
- 1/2 culleradeta
- extracte de vainilla
Com fer-ho
- Combineu els ingredients en un recipient de licuadora o un recipient de bateria per immersió.
- Fregui fins cremós, de 10 a 20 segons.
- Trasllat a un got alt.
- Inseriu una palla i gaudeixi.
Per fer que la sacsejada sigui més gruixuda, redueixi lleugerament la quantitat de llet . Perquè sigui menys gruixut, augmenta lleugerament la quantitat de llet. Si el gelat se suavitza o comença a fondre's, la batuda també serà més fina.
Variacions sobre la recepta de llet de llet de vainilla malta
Per fer un batut de malt de xocolata, afegiu 2 cullerades de xarop de xocolata abans de barrejar.
Si teniu altres aromes que preferiu utilitzar, podeu provar de substituir-los també. És possible que hagueu d'ajustar la quantitat de llet per assegurar-vos que la sacsejada està en el gruix desitjat.
Què és la llet de llet malalta?
La malt és un terme per a un gra que ha estat germinat i després s'asseca ràpidament. L'ordi és el gra típic que s'utilitza per elaborar la malta. La pols té una dolçor natural i un sabor nutrós. La llet maltesa en pols està elaborada amb pols de malt, pols de blat i llet en pols. Sovint s'inclouen sucres i additius, com ara sal i colorants alimentaris, depenent de la marca.
Ovaltine and Carnation són les marques típiques de llet llet maltesa que es troben a les botigues de queviures d'Estats Units, mentre que Horlicks era la marca original. Podeu trobar llet llet en pols a la mateixa zona de la botiga de queviures on es troba llet en pols. Assegureu-vos que seleccioneu la versió plana en comptes de la de xocolata quan feu un batut de maltes de vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1001 |
| Greix total | 96 g |
| Greix saturat | 60 g |
| Greix no saturat | 24 g |
| Colesterol | 299 mg |
| Sodi | 195 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 16 g |