El Sherry Cobbler ha estat la beguda més popular a Amèrica cap a 1888 (segons Imbibe de David Wondrich ! ). També va ser un èxit en altres llocs del món i va generar una sèrie de sabaters de vi similars elaborats amb una varietat de vins del temps que avui en dia estan extingits. L'estil de còctels de cobbler es pot fer amb qualsevol base: generalment el brandi o el whisky s'utilitzen en lloc del xerès. Les claus de qualsevol sabater són el gel picat, el sucre i l'agulla de fruita fresca per a l'adorn.
Hi ha dos tipus de xerès : Fino i Oloroso. Fino és més sec i, amb això, faria bé amb la quantitat de xarop simple suggerit a continuació. Per a l'Oloroso lleugerament més ric, es recomana utilitzar la meitat d'aquesta quantitat.
Nota: Les receptes originals de sabó pastaners usen 1 cullerada de sucre en brut, normalment dissolt a l'aigua abans de la barreja per evitar els grànuls a la beguda. Per evitar això, simplement utilitzeu xarop simple a la recepta.
El que necessitaràs
- 4 unces de xerès
- 1/2 unça
- xarop simple
- 3 rodanxes de taronja
- Adorn: baies fresques i estacionals
Com fer-ho
- Col·loqueu el xerès, taronja i xarop en una coctelera plena de gel triturado .
- Agiteu bé .
- Aboqui (sense pintar) en un got alt.
- Adornar amb un munt de baies fresques i servir amb una palla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 11 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |