Aquesta recepta senzilla i sorprenentment deliciosa per als greixos de coll blanc brinda al vostre cos una gran quantitat de suport nutritiu. Els greixos Collard es troben a la família vegetal crucifera i s'han d'incloure en la seva dieta pels seus sorprenents beneficis per a la salut. Els greixos Collard són extremadament alts en vitamines K, A, C i folat, així com els minerals de manganès i calci. Es considera que els collards baixen el colesterol en la sang, prevenen el càncer, aporten suport cardiovascular i són molt alts en fibra, que també proporciona suport digestiu. Gaudeix d'aquestes fulles antioxidants i antiinflamatòries sempre que puguis!
El que necessitaràs
- 6 tasses de fulles de coll (1 manat, tallades en tires de 1/2 polzada)
- Peça de gingebre fresc de 1 polzada (pelat i ratllat o zested)
- 1 petit all d'all (premsat o picat)
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1/4 culleradeta de sal marina (o 1 cullerada
- nama shoyu )
- 1 cullerada
- Agave nectar
- Opcional: 1 culleradeta
- oli cru premsat en fred (com sèsam, coco o oliva)
Com fer-ho
Traieu tots els ingredients junts. És possible que vulgueu massatges dels greens amb les mans per assegurar-vos que tots els productes saborosos es repartiguin de manera uniforme i que abastin els greens. Es pot menjar immediatament o deixar-se seure fins a una hora. Això permetrà que el sabor s'ananeixi i redueixi els greens.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 569 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 219 mg |
| Hidrats de carboni | 116 g |
| Fibra dietètica | 32 g |
| Proteïna | 29 g |