Les gres són un plat molt versàtil. Servit dolç o salat (els acompanyaments s'ofereixen a la secció d'ingredients), sovint preparem aquest plat per als clients de la nit. Algunes persones opten per fer un àpat abundant amb ous i formatge, mentre que d'altres agreguen mantega, xarop, nous i / o melmelades per a un plat dolç.
De qualsevol manera, és divertit servir alguna cosa que permeti a cada menjador inventar la seva pròpia creació. De vegades, els convidats volen tenir un plat de sorra adornat amb alguna cosa dolça, i després anar a sopar amb ous i formatge.
Els meridionals prefereixen utilitzar grans de terra antics o de pedra. Per a un esmorzar diari , generalment s'utilitzen grans de gra ràpidament, que estan preparats en pocs minuts, en comptes de serres de pedra o de formigues antigues que triguen fins a una hora a cuinar. Per a un menjar de cap de setmana tranquil, sempre triem el terra de pedra o les llavors antigues, ja que són "el real" i molt millor.
Per als propòsits d'aquesta recepta, s'especifiquen les llavors ràpides (mai instantànies), ja que sovint els sòls de pedra i formigó antics sovint són difícils de trobar fora del sud, sense necessitat d'ordenar-los per correu electrònic (que sens dubte no és pràctic per a un últim minut menjar). També són molt finament mòlts i no produeixen una bona textura.
El que necessitaràs
- 3 tasses de llet sencera
- 3 tasses d'aigua
- 6 cullerades de mantega
- 3 cullerades de sucre
- 1 1/2 culleradeta de sal
- 1 1/2 tassa
- graves ràpides (no instantanis)
Com fer-ho
- Porti els primers 5 ingredients a bullir a foc mitjà-alt en una cassola pesada.
- A poc a poc afegiu les llavors, remenant constantment fins que estiguin suaus.
- Gireu el foc fins a baix mitjà, tapeu-lo i cuideu uns 6 minuts o fins que estigui suau, remenant diverses vegades.
- Serviu amb algunes d'aquestes guarnicions i acompanyaments opcionals: mantega, canyella, panses, nous, xarop, sucre morat, mantega de cacauet, melmelada, formatge, ous fregits, cansalada cruixent i llet i mitja meitat.
Notes de cuina
Recomanem fer més grans del que necessiteu per esmorzar i, a continuació, transferir l'aliment extra a una paella lleugerament oliada. Quan estigui configurada, talleu les làmines i fregui les llesques en una mica de mantega fins que quedi daurada. Són meravellosos com aquest, o poden servir-se amb una salsa. Realment podeu utilitzar aquestes restes de rodanxa sobrants de la mateixa manera que usaria polenta. Yum!
Potser també t'agrada
- Grits simples de formatge Cheddar al forn
- Pollastre amb crema amb pastissos de groses fregides
- Salses de mar amb mariscs amb grits cremosos
- Louisiana Grillades i Grits
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodi | 479 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |