Els naps obtenen un rap dolent, honestament. Quan es bull i es pasta, a més de ser endolcit per sucre i tocat per la riquesa de la mantega, els nabius tenen la mateixa delicadesa. Confiï en nosaltres, aquesta recepta convertirà als nabius no creients.
El que necessitaràs
- Sal Kosher, segons sigui necessari
- 1 lliura nabos, pelats i tallats en un dau gran
- 2 a 3 cullerades de mantega
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 culleradeta de pebre mòlt
Com fer-ho
- Porti una olla gran d'aigua salada a bullir a foc alt. En bullir, afegiu nabius, cuinant fins que estiguin tendres, uns 20 a 30 minuts (utilitzeu un ganivet per comprovar la tendresa dels nabius).
- Escórrer l'aigua dels nabos i afegir els nabius de tornada a l'olla. Afegiu la mantega, el sucre, el pebre i la sal. Deixeu-vos coure els nabius amb mantega i condiments utilitzant una pasta de patates, fins a aconseguir la consistència desitjada. Sabor, ajustar els condiments i servir.
Més receptes de nabius:
Cua d'arròs estofat amb pastanagues, pastanagues i nabos
Sopa de nabiu amb nabius
Arròs amb naps
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodi | 123 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 1 g |