M'encanta tot tipus d'immersions i dissenys. La majoria de les meves receptes són favorits de moda que he actualitzat i canviat per adaptar-me als meus gustos. Aquesta recepta, d'altra banda, és un clàssic.
Vaig fer un toc amb la recepta, com és el meu, i aquest és el resultat. Com que no pesc, vaig haver de confiar en filetes de salmó de la botiga, cuites suaument amb mantega. La combinació de crema de formatge, salmó, mostassa i rave picant és deliciosa. Podeu utilitzar restes de salmó cuit en aquesta recepta, o cuinar el salmó a si mateix com es va indicar. Aquesta és també una bona forma d'utilitzar salmó fumat, ja sigui fred o fumat en calent. Només utilitzeu aproximadament 1/2 lliura de salmó a la recepta.
M'agraden receptes d'aperitiu com aquest que es poden fer abans d'hora . Aquesta recepta també es pot duplicar fàcilment. Es mantindrà a la nevera durant 2 o 3 dies, si dura tant de temps!
M'agrada servir aquesta recepta amb galetes cruixents, especialment la varietat de blat integral. Si la fares amb una mica de llet sencera o crema lleugera, podeu utilitzar-lo com a bany. També podeu afegir verdures a aquesta distribució; alguns pebrots vermells picats o pastanagues rallades serien delicioses. O afegiu unes cebes caramel·litzades o un all torrat. I també podria ser un sandvitx difós . Poseu aquesta barreja cremosa i saborosa entre mitges dividides de mini croissants o diminuts rotllos per a un deliciós aperitiu.
Gaudeix de cada mos d'aquesta recepta senzilla i saborosa.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de mantega
- Filet de salmó de 1/2 libra
- 1 (8 unces) paquet de crema de formatge, suavitzat
- 1/3 tassa de maionesa
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada de mostassa
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre blanc
- 1/2 culleradeta de fulles de farigola seca
Com fer-ho
Escalfeu la mantega en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu el filet de salmó i reduïu la calor fins a baix. Cuini, torneu una vegada, fins que s'acabi el salmó, uns 5 minuts a cada costat. La temperatura interna del salmó ha de ser com a mínim de 145 ° F.
Traieu el salmó de la cassola i es refredi. Escamar el salmó en trossos petits.
En un recipient mitjà, bata el formatge crema fins que estigui suau i mullat. A poc a poc, agregueu la maionesa i el suc de llimona i estigueu bé.
Després remou la mostaza, la sal, el pebrot i la farigola. Doble al salmó escumat.
Cobrir i refredar durant 1-2 hores per combinar sabors. Serviu amb galetes, verdures fresques i pa francès torrat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodi | 186 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 9 g |