Compreu el millor salmó fumat que podeu trobar per aquesta recepta: la forma en què els peixos rics es contrauen amb la deliciosa tangibilitat de crème fraiche és meravellosa. Crème fraiche està disponible a la secció de formatges de la secció de productes lactis de la majoria dels supermercats, i també podeu demanar-lo en línia. És suau i tènue i es pot utilitzar en receptes salades o dolces. És com crema agra en esteroides , molt agradable i tan cremosa.
M'encanta la crème fraiche de Vermont Creamery, que és molt àmpliament disponible. Durant les vacances, sempre tinc unes banyeres de la seva crème fraiche llestes per anar a la nevera, perquè és tan perfecte en tot tipus de receptes de vacances . Proveu-ho amb les patates a la paella, amb patates al forn, es giren a sopa , es divideixen en qualsevol lloc on es farà servir crema agra. Aquests petits aperitius són absolutament preciosos, molt senzills però molt sofisticats. Els meus fills els estimaven.
Després d'omplir una bossa de plàstic amb la barreja, deixeu que els nens es dipositen sobre llesques de cogombre o petites torrades o fins i tot mini creps de patates. És una gran tasca per als més petits. Podeu decorar-les amb ceballines picants si ho voleu.
El que necessitaràs
- Crema fraiche de 2/3 tasses
- 4 unces de formatge crema, suavitzat
- 1 culleradeta
- raspallat de llimona ratllat
- 1 culleradeta de suc de llimona fresc
- Piqueu el pebre vermell
- 2 cullerades de tàperes, esbandides
- ½ libra de salmó fumat en rodanxes fines, tallades en prims i separades
- Pebre negre recentment mòlt al gust
- Rodanxes de cogombre per servir
Com fer-ho
- Col·loqueu el crème fraiche, formatge crema, ratlladura de llimona i suc, pebre vermell i pebre negre al processador d'aliments. Premeu per combinar bé. Afegiu les tàperes i el salmó fumat i el pols fins que tot estigui ben combinat, però encara es poden veure trossos de salmó fumat.
- Col·loqueu la barreja en una bossa de plàstic resistent i talleu un petit forat en un racó de la bossa. Premeu sobre una culleradeta de la propagació a cada llesca de cogombre en un remolí atractiu.
No us perdeu: alguns més dels nostres aperitius preferits