Aquesta salsa de llimona és una salsa dolça espessa amb un ou i una mica de crema pesada. És una salsa de crema, però no és massa rica.
Recepta relacionada: Salsa de postres de llimona fàcil amb maicena
El que necessitaràs
- 1 cullerada de farina
- 1 tassa de sucre
- 2/3 tassa d'aigua
- 1 ou
- 2 culleradetes de llimona (la pela, ratllada fina)
- 1/3 tassa de llimona (el suc)
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 tassa de crema (pesada)
Com fer-ho
- Combina la farina i el sucre a la part superior de la caldera doble.
- Amb batut, batega a l'aigua, l'ou, la pela de llimona i el suc de llimona; Cuini sobre aigua bullint, remenant constantment, fins que s'esmorteixi, d'uns 10 a 15 minuts.
- Treure del foc i afegir mantega; refrigerar durant 1 hora aproximadament, fins que estigui ben refredat.
- Just abans de servir, bata la crema pesada fins que es formin pics rígids; Plegueu-lo a la salsa de llimona fins que estigui barrejat.
- Fa aproximadament 2 tasses de salsa de postres.
- Serviu sobre pastís de lliura, pastís d'aliments d'àngel, pa de gingebre, pudding de pa o altres postres.
Més receptes de salsa de postres
- Salsa de llimona (sense crema, sense ous)
- Salsa de caramel
- Salsa de Praline (Sucre Moreno i Pecans)
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodi | 127 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |