Una mica de crema lleugera o mitja meitat la fa una mica més rica que moltes salses de vainilla. Es tracta d'una preparació senzilla i saborosa per fer rodanxes de pastís de lliura o un càlid budín de pa.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de maicena
- 1 tassa de sucre (granulada)
- 1 tassa d'aigua
- 1 tassa de crema (llum, o
- mig i mig )
- 4 cullerades de mantega
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- Sal de tauler
Com fer-ho
- En un recipient, bata la farina de blat de moro i el sucre junts fins que estigui ben barrejat. Deixar de banda.
- En una cassola, porteu l'aigua i la nata a bullir.
- Batre la barreja de blat de moro i blat de moro i cuini a foc lent, remenant durant uns 2 minuts, fins que s'esmorteixi i bombolla.
- Retirar del foc i remoure la mantega, la vainilla i la sal.
- Fa aproximadament 1 1/2 tasses de salsa, perfectes per a un pastís de lliura , un púding de pa o un pa de gingebre .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodi | 20 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |