El Tomàquet Brie Basil Sandwich és una recepta de sandvitx exquisida que utilitza tomàquets frescos d'estiu, fulles d'alfàbrega, pa torrat de ciabatta i formatge brie fundit. Yum.
Podeu servir aquest sandvitx sense escalfar-lo. Només cal muntar-lo i cavar-hi, però en aquest cas, utilitzaria l'oli d'oliva en lloc de la mantega per a un gust més pur.
El sandvitx s'ha de fer amb els millors tomàquets , ja que només hi ha cinc ingredients a la recepta. Obteniu el millor Brie que us pugui permetre i els tomàquets que estan just fora del jardí. Compra'ls des d'un Mercat del Granger o des d'un bon supermercat. Mai feu aquest sandvitx amb els tomàquets que obteniu a l'hivern; seran massa llops i no seran sucosos i saborosos.
Es podria substituir l'enciam d'espinacs, arugula o mantega per a les fulles d'alfàbrega, si ho preferiu, però l'alfàbrega realment afegeix un sabor meravellós. El berro també seria bo en aquest sandvitx.
El que necessitaràs
- 1 pa de pa ciabatta, tallat longitudinalment
- 3 cullerades de mantega suau
- 8 unces de rodanxes de formatge Brie
- 6 tomàquets madurs vermells, tallats en tires de 1/3 "
- 20 fulles d'alfàbrega fresca
Com fer-ho
- Separeu la mantega de forma uniforme als costats tallats del pa de ciabatta, o plau amb la mateixa quantitat d'oli d'oliva si no voleu brindar el sandvitx.
- Torrar les mitges de pa en un forn de torradora o coure-les en un forn de 375 ° F durant 7-11 minuts o fins que la mantega es fon i comenci a espantar-se.
- Organitzeu les rodanxes de formatge Brie a la part superior del pa ciabatta; tornar a torrar fins que Brie es fon, o cuinar per altres 4-6 minuts.
- Fer entrepans amb les fulles d'alfàbrega, rodanxes de tomàquet i el pa torrat. Col·loqueu el sandvitx junts, després tingueu-los en segments de 3 ". Premeu la mà lleugerament i feu servir immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 83 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 12 g |