Aquesta és una recepta ràpida i senzilla d'okra i tomàquets. Està fabricat amb només 4 ingredients més sal i pebre. El plat està elaborat amb tomàquets estofats en conserva, pebrot i ceba.
Aquest saborós plat oriental d'Okra està preparat en menys de 30 minuts. Fa un plat lateral excel·lent per servir amb una cama de xai o carn rostida. O servir l'okra amb peix o aus de corral.
Vegeu també
Okra Saute amb blat de moro i tomàquets
Okra cruixent fregit amb revestiment de farina de blat de moro
El que necessitaràs
- 1 lliura
- okra fresc
- 1 pot (14,5 onces)
- tomàquets guisats
- 1 pebrot verd picat
- 2 cullerades de ceba fina picada
- Sal de kosher i pebre negre recentment mòlt, a gust
Com fer-ho
- Rentar l'okra i tallar els extrems de la tija. Dividiu-lo en rondes de 1/2 polzada.
- Col·loqueu l'okra en rodanxes en una cassola i cobreixi amb aigua. Porteu l'aigua a bullir i reduïu la calor a mitjà-baix. Continueu cuinant durant 5 minuts.
- Escórrer l'okra en un colador i després tornar-lo a la cassola. Afegiu els ingredients restants. Cuini la barreja d'okra i tomàquet durant 15 o 20 minuts més, o fins que l'okra estigui tendre.
- Afegiu sal de kosher i pebre negre mòlt, segons calgui degustar.
Consells
En lloc de sal i pebre, condimentar l'okra amb una barreja salada o un condiment crioll .
Comentaris del lector
"Mai no he provat okra abans, però a mi em van agradar tots els altres ingredients que vaig pensar que ho intentaria ... He d'admetre que ho vaig gaudir molt ... els nens també els estimaven. Definitivament, vaig a intentar-ho de nou Gràcies! " - James R.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 62 |
Greix total | 1 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 89 mg |
Hidrats de carboni | 13 g |
Fibra dietètica | 5 g |
Proteïna | 3 g |