Un sabor de suc de poma senzill, all i sabor a condiment. Serviu aquest rostit amb puré de patates i les vostres verdures preferides al vapor per a un deliciós menjar diari o sopar de diumenge.
Recepta relacionada: Ull de pebre i all amb rostit rodó
El que necessitaràs
- 1
- ull de rostit rostit , de 3 a 4 lliures
- 4 dents d'all, cadascun tallat en 4 a 6 làmines
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1 culleradeta de pols de xili
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/4 culleradeta de comí mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- guisat de pebre negre
- 1 tassa de suc de poma o sidra
- 1/4 tassa d'oli vegetal
Com fer-ho
- Amb un ganivet de tallar, tallar profundes escletxes en el rostit de carn i enterrar un ganivet d'all a cada un. Espacios uniformement sobre el rostit.
- Combineu el pebre vermell, el chile en pols , l'all en pols, el comí, 1/2 culleradeta de sal i el pebre; fregui el rostit i el lloc en una gran bossa d'emmagatzematge d'aliments. Afegiu el suc de poma i oli. Segellar la borsa, refrigerar-la i deixar marinar durant 2 hores.
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Col·loqueu el rostit en una cassola poc profunda i rostida, sense destacar, durant uns 25 minuts per lliura, o fins a uns 145 F en un termòmetre per a un medi poc freqüent.
Potser també t'agrada
Vedella rostida amb all i farigola
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 591 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodi | 210 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 65 g |